紺碧の空3

北海道をノマド的に生きる日々の覚書き

料理

今年も漬けた

投稿日:

ニシン漬け。

この辺りではあまり漬けないのか、準備が遅かったのか、キャベツが不作なのか、良いキャベツが手に入らなかった。

大根はよかった。

恒例の、手作りニシン漬け完成までカウンターを設置。

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